Koktajl z brokułem, pomarańczą i ostropestem plamistym

Ostropest plamisty w średniowieczu okrzyknięto jedną z najważniejszych roślin leczniczych. Współcześnie, ogólnie stosowany ze względu na jego wyjątkowe właściwości.

Roślina ta jest stosowana głównie w kuracjach oczyszczających, a także w przypadku uszkodzeń, stłuszczeniu i marskości wątroby oraz zaburzeniach pracy woreczka żółciowego. Działa detoksykacyjnie na wątrobę. Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest jednak niedrożność dróg żółciowych. Nie powinny spożywać go również kobiety w ciąży i karmiące.

Owoce ostropestu plamistego zawierają sylimarynę, która jest silnym przeciwutleniaczem. Można też samodzielnie sporządzać z nich odwar lub nalewkę.

Gwiazdą dzisiejszego koktajlu jest właśnie mielony ostropest plamisty. Do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością i aptekach.

Koktajl z brokułem, pomarańczą i ostropestem plamistym

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 1/2 grejpfruta
• 1/2 brokuła
• 1 szklanka wody 
• 1 łyżeczka ostropestu plamistego

Przygotowanie:

Ostropest gotujemy przez 10 minut w wodzie, przecedzamy przez sitko.

Brokuła, grejpfruta i pomarańczę miksujemy i dodajemy do wywaru z ostropestu. Wszystko razem mieszamy. Schłodzić przed wypiciem. 

Autor: Córka