Śledzie z musztardą francuską i suszonymi pomidorami

Na Nowy Rok przybywa dnia na barani skok.

Nowy Rok jaki, cały rok taki.
Rok Nowy pogodny, zbiór będzie dorodny.
Gdy Nowy Rok mglisty - zjedzą kapustę glisty.
Gdy w Nowy Rok skwar i upał, baran wilka będzie chrupał.
Kiedy w styczniu lato, w lecie zima za to.
Jak Nowy Rok jasny i chłodny - cały roczek pogodny i płodny.

Wszystkim naszym wiernym czytelnikom i gościom, życzymy szampańskiej zabawy sylwestrowej i szczęśliwego Nowego Roku! :)

Mama Marysia i Córka Ania

Śledzie z musztardą francuską i suszonymi pomidorami

Zainspirowane przepisem z bloga Kwesta Smaku

Składniki:

• filety śledziowe w oleju – około 10 sztuk
• 1 papryczka chili
• 2 średnie cebule
• 4 łyżki musztardy ziarnistej (francuskiej)
• 10 suszonych pomidorów w oleju
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4-5 łyżek oleju spod suszonych pomidorów
• ½ łyżeczki pieprzu
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki (do posypania)

Przygotowanie:

Śledzie kroimy na kawałki, cebulę w cienkie krążki, pomidory na kawałeczki, chili w cienkie paski.

Wszystko razem mieszamy, dodajemy musztardę, olej, ocet balsamiczny, pieprz.

Podajemy posypane natką pietruszki.

Smacznego!

Autor: Mama