Potrawka z brokułem cukinią, ziemniakami i pestkami słonecznika

Potrawka z brokułem cukinią, ziemniakami i pestkami słonecznika. Przygotowana według kuchni pięciu przemian. Szybko, prosto, zdrowo i pysznie!

Potrawka z brokułem cukinią, ziemniakami i pestkami słonecznika

Składniki:

• 1 marchewka
• 4 ziemniaki
• ½ średniej cukinii
• ½ brokułu
• 2 duże łyżki nasion słonecznika
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 7 ziarenek pieprzu
• 3 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• ½ łyżeczki soli himalajskiej
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki tymianku
• 450 ml wody

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki, obrane ziemniaki i cukinię (ze skórką) w dość dużą kostkę, brokuły dzielimy na różyczki.

Do garnka wlewamy połowę wrzącej wody. Dodajemy marchewkę i gotujemy 1 minutę.

Dodajemy liście laurowe, pieprz, angielskie ziele, tymianek i gotujemy 1 minutę.

Dodajemy sól i gotujemy 1minutę.

Dodajemy natkę pietruszki i gotujemy 1 minutę

Dodajemy kurkumę i drugą połowę gorącej wody. Gotujemy 1 minutę.

Dodajemy ziemniaki, brokuły, cukinię, słonecznik i gotujemy około 25 minut.

Smacznego!

Autor: Mama