Bakłażan faszerowany spaghetti

Cześć i czołem, kluski z rosołem! Wracamy! Dużo się ostatnio wydarzyło w życiu moim, a co za tym idzie również w życiu Mamy. :) Sprawy rodzinne, prywatne, wakacje, zakup dziury w ziemi, która kiedyś ma być moim własnym mieszkankiem i przede wszystkim zmiana stanu cywilnego. Tak! Stało się! Wyszłam za mąż, mam teraz kogo „obdarować” częścią moich obowiązków, abym ja mogła zająć się trochę bardziej naszym kochanym blogiem. Całe szczęście mojemu mężowi sprawia potężną radość to pomaganie mojej osobie (przynajmniej tak mówi). Mam dlatego nadzieję, że taki stan będzie utrzymywał się jak najdłużej, żebym mogła jak najwięcej czasu poświęcić Wam i specjałom przygotowywanym przez Mamę w kuchni.

Idzie jesień. Właściwie to już przyszła. Na zewnątrz plucha, zawierucha, tragedia malowana na szybach naszych okien. Można rozpaczać, bo ciepłych dni coraz mniej, lato 2017 odeszło bezpowrotnie. Można też wziąć talerz pysznego bakłażana z makaronem mojej Mamy i gapić się w tą szybę z uśmiechem i przyjemnym uczuciem na dnie żołądka. :)