Sałatka z awokado i suszonych pomidorów

Wiosna tuż tuż! Zaczynamy sezon sałatkowy? Dzisiaj mamy dla Was mix różnych sałat połączony z dojrzałym awokado, serem feta i aromatycznymi suszonymi pomidorami. Całość przyprawiona sosem musztardowo-miodowym z dodatkiem czosnku.  Danie uzupełnia dodatek grzanek chlebowych, które sprawiają, że sałatka staje się treściwa i pożywna.

Sałatka z awokado i suszonych pomidorówz dodatkiem grzanek

Składniki sosu:

• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki wody
• 1 łyżeczka przyprawy do sałatek (np. suszone pomidory z oregano )
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 płaska łyżeczka miodu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku
• sól, pieprz

• 1 opakowanie sera feta
• 10-12 suszonych pomidorów w oleju
• 2 szt. awokado
• mieszanka sałat (ok. 200-250 g )
• 5 kromek chleba 
• 4 garście mieszanki sałat

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.

Chleb kroimy w kostkę, przesmażamy na rozgrzanej oliwie do zarumienienia.

Mieszankę sałat wrzucamy do miski i polewamy połową sosu. Układamy na wierzchu pokrojone suszone pomidory, awokado i fetę.

Polewamy drugą połową sosu i posypujemy grzankami.

Smacznego!

Autor: Mama